Irish Coffee

Dentre as coisas mais gostosas de viajar, está experimentar um pouco dos sabores da cultura local: comidas, bebidas, doces, cafés. Sou adepta mesmo dos costumes mais diferentes: prefiro dizer "uhum, não gostei!" do que nem chegar a experimentar. E o mais divertido é, depois de uma boa viagem, relembrar os sabores em casa, desafiando-se na cozinha!

Em nossas últimas férias, fomos para o Reino Unido e para a República da Irlanda e nos encantamos com tudo, absolutamente: paisagens, belezas naturais, língua, simpatia do povo... Cada dia era de uma descoberta! Inclusive no paladar! Experimentamos coisas incríveis! E uma delas, como não poderia deixar de ser, foi o sensacional Irish Coffee.

Especial para espantar o frio dos dias, na maioria das vezes cinzentos e úmidos, esta bebida é quente não só de temperatura: seus ingredientes principais são o uísque e o creme irlandês (aqui no Brasil, o mais famoso é o Baileys').

Pela internet, existem milhões de receitas, desde algumas elaboradas, com o creme feito em casa, até as mais fáceis. Tomamos como base a disponível no site do Baileys', com as nossas adaptações. É super fácil!

Ingredientes:

(para um copo)

• 30 ml de creme irlandês - usamos o Baileys' tradicional;
• 15 ml de uísque - preferencialmente irlandês, como o Jameson - não tínhamos em casa, que tristeza!
• 60 ml de café forte e bem quente - usamos duas cápsulas de Nespresso Ristretto, na opção para café lungo;
• Natas ou chantilly para decorar (opcional)

Preparo:

Em uma taça de uísque, ou em um copo alto para cafés especiais, acrescente as bebidas, na seguinte ordem: o creme irlandês, o café e o uísque. Decore a bebida com o chantilly e sirva, em seguida, ainda quente. Não é preciso adoçar, pois o creme irlandês é bem doce! Pode ser consumido com canudo, mas o ideal é tomar diretamente no copo, através do chantilly, que vai sendo incorporado aos poucos na bebida.

Fica sensacional! Aqui em casa, o sucesso foi imediato e nos "transportou", novamente, por alguns minutos, para a Ilha da Esmeralda!